Kasan ist eine multikulturelle Stadt, hier gibt es Restaurants mit georgische und usbekische Küche, Französische Cafés, russische Bäckereien, Italienische und Japanische Restaurants. Gut verbreitet ist Fast Food-Netz, es gibt viele Pubs und Hamburger- Cafés. Fast alle Betriebe haben ein europäisches oder russisches Menü. Lokale nationale Küche hat eine große Auswahl der Gerichte. Hier finden was zu versuchen sowohl die Fleischkuchenfans, als auch die Vegetarier und Dessertsliebhaber.
Echpochmak
Auf Tatarischen bedeutet „Echpochmak“ „ein Dreieck“. Es ist ein die Form eines Dreiecks Pastetchen mit Fleisch (Rind oder Lamm) und Kartoffeln. Es ist ein Vorzügliches Mittel den Hunger in Bewegung zu stillen. Wenn Sie Zeit für eine volle Mahlzeit haben, bestellen Sie zusammen mit der traditionellen Hühnerbrühe. Vergessen Sie nicht ein Foto von dem Denkmal des Echpochmak-Dreiecks im „Tugan Avylym“ Komplexes zu machen.
Qistibi
Dieses Gericht ist mit spanische Quesadilla oder türkische Gözleme ähnlich. Qistibi - ein Weizenfladen, mit Hirsebrei oder Kartoffelbrei in der Mitte. Es ist schmackhaft, herzhaft und mit den nationalen Farben. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl für Vegetarier.
Chak-Chak
Chack-Chack ist tatarische Leckerei und Gastfreundschaftssymbol, weil mit diesem Gericht man die Gäste trifft. Man bereitet Chack-Chack aus kleinen runden oder ovalen in Öl gebratenen Teigstückchen vor. Fertige Stücke werden in Form einer Pyramide oder einen Rechteck abgelegt und mit flüssigem Honig der lokalen Produktion gefüllt. Die Chack-Chack Bedeutung im täglichen Leben der Tataren und ihre touristische Attraktivität bezeugt ein Museum, das dieser Delikatesse gewidmet ist.
Gubadia
Es ist eine der wichtigsten Leckereien bei großen Festen, die jetzt fast in jedem Café zu finden sind. Gubadia ist ausgezeichnetes herzhaftes Dessert für Tee Das ist ein mehrschichtiger Kuchen aus dem Schmelzkäse, gekochtem Reis, gedämpftes Ei und Rosinen.
Der Tee
In Kasan kocht man einen speziellen „Tatarischen“ Tee. Ihn kann man in fast allen Cafés und Restaurants bestellen. Pflichtbestandteil ist Thymian, aber manchmal wird auch Minze hinzufügt. Tatarischer Tee ist in der Regel mit getrockneten Früchten oder Milch serviert.
