Kazan est une ville multiculturelle,vous allez y trouver beaucoup de restaurants avec la cuisine italienne, française, géorgienne, japonaise aussi comme la cuisine nationale. Il y a également beaucoup de pub et de resto de fast food. La cuisine tatare est très diversifiée. Chaqu’un d'entre vous va trouver la nourriture convenable à votre goût.
Oetchpotchmak
Oetchpotchmak se traduit en tatare "triangle". Il s'agit d'un petit chausson triangulaire,farci de bœuf haché et de pommes de terres. Si vous êtes pressé l'oetchpotchmak est un plat idéal pour satisfaire votre faim. Si non,on vous conseille de prendre l'oetchpotchmak avec du bouillon traditionnel du poulet.
Castibi
Ce plat se rassemble en quelque sorte à quesadilla espagnol ou à gozelem turc. Castibi est un chausson farci du gruau du millet ou de la purée de pommes de terres. C'est délicieux, nourrisant et très traditionnel. L'option idéale pour les végétariens.
Tchak-tchak
Tchak-tchak est une délicatesse tatare qui est le symbole de l'hospitalité. Ce gâteau de gros vermicelles agglutinés dans le miel,vendu dans des boîtes en forme de pyramides,des triangles,des ronds etc forme un souvenir très apprécié des touristes. Il existe aussi le musées de tchak-tchak à Kazan.
Goubadiya
Goubadiya est l'un des plats principals lors des fêtes et des célébrations. Il est possible de la commandé presque dans tous les cafés et restaurants. Ce chausson est farci de viande, de riz, d' œufs, de raisins secs et de fromage blanc ("kort" en Tatar,une spécialité qu'on utilise dans beaucoup de plat nationaux.
Thé
Les tatars boivent beaucoup de thé et le font toujours d'une manière traditionnelle. Vous pouvez le commander dans tous les cafés et les restaurants. L'ingrédient usuel est le thym mais il peut être remplacé par la mente. Avec le thé,on sert du lait ou des fruits secs.
